
しっとり雨の季節。
日曜日も雨だったが、友達が「6月だから鮎が食べたい。横浜の方にいい店が
ある。周りが里山で、田んぼが広がり良い感じの所。八王子の鶯啼庵に似てる
から気に入ると思う」
場所は横浜市の最北で「青葉台」に近い。寺家ふるさと村。
元は資料館だった建物で、庭が広く、見晴らしが良い。
日曜日も雨だったが、友達が「6月だから鮎が食べたい。横浜の方にいい店が
ある。周りが里山で、田んぼが広がり良い感じの所。八王子の鶯啼庵に似てる
から気に入ると思う」
場所は横浜市の最北で「青葉台」に近い。寺家ふるさと村。
元は資料館だった建物で、庭が広く、見晴らしが良い。
1,先付
島原素麺、海老、卵焼き
島原素麺、海老、卵焼き

2,季節の八寸
トウモロコシの天ぷらとさつまいもの甘く煮たもの(お魚の形の皿)
タコときゅうりの酢の物(葉っぱに隠れて見えない器)
湯葉のおひたし)赤い短冊の下の器)
笹巻寿司は鯵。添えてある葉っぱ、草緑は桑と濃い緑は梶。
トウモロコシの天ぷらとさつまいもの甘く煮たもの(お魚の形の皿)
タコときゅうりの酢の物(葉っぱに隠れて見えない器)
湯葉のおひたし)赤い短冊の下の器)
笹巻寿司は鯵。添えてある葉っぱ、草緑は桑と濃い緑は梶。

3,お造り
カツオのたたきと鰹
日本酒(冷酒)はワイングラスで出てきた。
カツオのたたきと鰹
日本酒(冷酒)はワイングラスで出てきた。

4,鮎のから揚げ なすの田楽(写真なし)
これが友達が食べたかった鮎。ふんわりとした食感。骨はサクサク。絶品!
イワナに似た白身の味。
実は、生きたままを熱い天ぷら鍋に入れるので、このように曲がった形に
なるのだそう。
これが友達が食べたかった鮎。ふんわりとした食感。骨はサクサク。絶品!
イワナに似た白身の味。
実は、生きたままを熱い天ぷら鍋に入れるので、このように曲がった形に
なるのだそう。

5,食事(じゃこと梅、紫蘇のごはん)土鍋炊き、残りはお土産に包んでくれる。
赤だし。香の物。 写真なし
6,デザート 知覧茶入り葛とあづき
赤だし。香の物。 写真なし
6,デザート 知覧茶入り葛とあづき

お店のサイトから入り口の写真をお借りしました。

お店を出て、階段を降り、道路に出ると、広い里山の景色が広がる。
雨に濡れた田んぼは、青々として瑞々しい。
雨なのに、何組もの親子連れが散策をしていたので、天気が良かったら、
とても賑わうのだろう。
雨に濡れた田んぼは、青々として瑞々しい。
雨なのに、何組もの親子連れが散策をしていたので、天気が良かったら、
とても賑わうのだろう。
お店のサイトは、ここをクリック
この記事へのコメント
coco030705
他のお料理も美味しそう。こんな緑の多いところで、召し上がると
気持ちもリフレッシュしますね。やはり日本酒がいいですね。
この頃、叔父夫婦が送ってきてくれたビールばかり飲んでいますが、
日本酒が飲みたくなりました。
angie17
一瞬『うっ』となりましたが(笑)
「頂きます」の意味を思い出しました。
雨に濡れたお庭が素敵ですね。
Inatimy
お料理に添えられた葉っぱも形が面白く。 魚の小皿が愛らしいです。
赤い紙に書かれてるのは「蘇民将来之子孫也」かな。
京都の祇園祭のちまきについてる護符もこの文言が。
鮎の盛り付けが美しい、清流で泳いでいるように見えますね^^。
長崎の島原素麺、鹿児島の知覧茶と遠く離れた九州のものも楽しめるのもいいな。
yk2
ここからもうちょっと足を延ばせば鶴川で、やっぱり以前にご紹介なさっていた旧白州邸・武相荘にも僕はまだ行けてません(T.T)。どちらもクルマじゃないと、って場所ですがクルマじゃ飲めないしなぁ・・・。
TaekoLovesParis
▲cocoさん、<たくさん食べられそうです> →には笑いました。私には、
たくさん飲めそうです、でしたが、友達は飲まないので、冷酒をグラス2杯だけ。ワイングラスで出てきて、雰囲気がありました。
梅雨時はビールの最初の一杯で、すかっとしますね。ビールを送ってくださるとは、叔父様のご夫婦のセレクトいいですね。
▲angieさん、生きたまま、、、ですが、命あるものを頂きます なんですよね。活海老も茹でるのは、、ためらいます。お庭は、降り続く雨で木々の葉が洗われて、しっとりと風情がありました。
▲Inatimyさん、靴が濡れるし、泥だらけになるし、でしたが、雨の里山散策は、自然に親しんでいる感じ満載でした。雨の中、傘をさしてレインコートを着てウォーキングの人が何人もいました。コロナ下で運動不足だからかしら。
蘇民将来之子孫也、私も友達も「読める?」「ん~、だめ」だったけど、護符なんですね。ちまきは五月のお節句の他に、祇園祭にも食べるんですね。
どのお皿も葉っぱを上手に使って演出が上手で楽しめました。素材にこだわりがあるお店なようで、サービスの人も感じがよかったです。
▲yk2さん、高速、東名で行きました。その友達に、八王子の「鶯啼庵」というお庭が綺麗な懐石の店を紹介したことがあるので、「鶯啼庵に似た感じの店だから、気に入ると思う」と言われました。
武相荘に近い、、ほんと、今、地図で確認しました。結びつかなかったです。お料理が美味しく接客も丁寧なので、ここはリピートしたいわ。飲むためには、鶴川からタクシーなのかしら。
engrid
TaekoLovesParis