雑司ヶ谷 雅(みやび) 2022年12月26日 雑司ヶ谷は、メトロ副都心線で池袋の次の駅。席数が20くらいの小さなビストロ。しかも営業は、金~月まで。火、水、木と休みなので、行きたいなと思っても、日程が合わないことが多い。パリ駐在員を2度経験し、ワインとフランス料理が好きな友達がおすすめの店。 この日は3人での会食。コースメニューは、プリフィックスで、スープ、前菜は5品から2品、メインは、4品から1品、デザートも4品から1品選ぶ。 ま…続きを読む
クリスマスのお菓子パネトーネ 他 2022年12月24日 (1)早稲田にあるリーガロイヤルホテルのガーデンラウンジでティータイム。 ここはバブルの時代にできたので、ガーデンラウンジはロココ調。天井が高く、シャンデリアが輝き、グランドピアノ。壁には大きなブーシェ風の絵。大隈講堂の時計台と庭園を見ながら、ゆったりとした時間が過ごせる。 「月の満ち欠け」という映画の撮影場所になった記念のアフタヌーンティがあったが、5500円だったので、やめて、フ…続きを読む
神坂雪佳展 2022年12月16日 18日で終わるので、汐留のパナソニック美術館へ「神坂雪佳展」を見に行った。このかわいい犬の絵とか下の金魚の絵は、どこかで見たことがある人もいると思う。 この金魚は、丸い金魚鉢に入ってるので、凸面の効果でこんなふうに見える。これ、一度見たら、忘れられない。 神坂雪佳(1866-1942)は、明治から昭和にかけ、京都を中心に活躍した図案家・画家。16才で四条派の絵画を学び、23才で図案家の岸…続きを読む
モリ・ヨシダ・パリのケーキ 2022年12月10日 ちょっと変わった形のモンブラン。切ってみると、こんな。外側マロンペーストはリキュールが効いていてコクもあり程よい甘み。生クリームは、ふわっと柔らかく、マロングラッセは濃厚リキュールで美味しい。下のタルトのような生地は、アーモンドパウダーのパイなので、さっくさくで軽い。はらり、ひらりと舞い、しっとりした生クリームやマロンペーストによく合う。絶品! これは、「モリ・ヨシダ・パリ」という…続きを読む